Muitas dúvidas podem surgir quando chega a hora de decidir o que servir no bufê de um casamento. Qual o tipo de prato? E os convidados que são alérgicos a crustáceos? O que fazer para os vegetarianos? O ideal é que seja escolhido um cardápio variado de acordo com o tipo de festa, levando em consideração o estilo e horário da cerimônia.
O chef Gutembergue, que criou a Oficina do Gourmet há mais de 15 anos, é procurado pela criatividade de seus pratos. “Normalmente as noivas pedem para eu criar o bufê. É um diferencial, pois muitos lugares possuem os mesmos cardápios. Eu não gosto de fazer o mesmo menu para vários casamentos, por isso que faço de acordo com os noivos e convidados”, conta.
O chef Gutembergue, que criou a Oficina do Gourmet há mais de 15 anos, é procurado pela criatividade de seus pratos. “Normalmente as noivas pedem para eu criar o bufê. É um diferencial, pois muitos lugares possuem os mesmos cardápios. Eu não gosto de fazer o mesmo menu para vários casamentos, por isso que faço de acordo com os noivos e convidados”, conta.
Chef Gutembergue comanda Oficina do Gourmet há 15 anos
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